Эндивий — это овощ, внешне почти не отличимый от салата. Но он довольно горький на вкус, хотя и очень полезный. Как раз подробно о пользе и будет написано в данной статье.
Итак, имеются ли полезные свойства у салатного цикория (так иногда называют эндивий)? Да, и таковых немало. Во-первых, при регулярном употреблении данного овоща существенно снижается содержание холестерина и сахара в крови. Кроме того, благодаря содержанию в эндивии пищевых волокон, он помогает улучшить пищеварение и избавиться от запоров. Если кушать салатный цикорий как можно чаще, то можно со временем избавиться от некоторых проблем с кожей, например, от прыщей. Известно также, что эндивий помогает сократить количество астматических приступов. Помимо всего прочего, данный овощ рекомендован при анемии.
Доказано, что салатный цикорий — это прекрасное средство профилактики онкологических заболеваний лёгких, кишечника, полости рта, кожи, а также мочевого пузыря. А если выпивать всего по 180 миллилитров сока эндивия ежедневно, то за несколько месяцев можно улучшить своё зрение, а также защитить себя от некоторых глазных заболеваний, например, от глаукомы. Помимо всего прочего, данный овощ помогает справляться со своими функциями печени, а также способствует скорейшему выведению из организма желчи. А для тех, кто худеет, важно то, что салатный цикорий является замечательным диетическим продуктом, ведь калорий тут очень и очень мало.
В общем, эндивий — это очень полезно!