Шафран — это очень дорогая приправа. А дорогая она потому, что получается из рыльцев цветков крокуса (на каждом цветке всего по три рыльца). Так что позволить себе использовать шафран регулярно могут не все, но это не должно помешать узнать о пользе данной приправы.
Чем же полезен шафран? Во-первых, как стало недавно известно, он укрепляет сетчатку глаза, позволяя сохранить зоркость зрения надолго и избежать атрофии глазных мышц. Кроме того, в составе данной приправы имеются антиоксиданты. А они обладают антисептическим свойством, а также предотвращают негативное воздействие на организм человека свободных радикалов, которые могут вызывать перерождение здоровых клеток в злокачественные. Также шафран очень полезен при анемии и значительно улучшает состав и качество крови. Данная приправа также помогает улучшить пищеварение.
Помимо всего прочего, шафран очень благоприятно влияет на нервную систему: он избавляет от бессонницы и неврозов, а также помогает скорее выйти из депрессии. Полезна данная приправа для женщин, так как она помогает нормализовать цикл и сделать менструации менее болезненными. Известно, что шафран помогает при некоторых проблемах сердечнососудистой системы. Кроме того, при употреблении шафрана нормализуется обмен веществ. Помогает данная приправа при простудах, а также заболеваниях органов дыхания. Ещё одно свойство (важное для мужчин) — это усиление потенции.
В общем, шафран очень и очень полезен.