Салат из баклажанов с соевым соусом, кунжутным маслом и чесноком
Готовим салат из баклажанов с кунжутным маслом и чесноком. Для приготовления одной порции этого салата нам понадобятся следующие продукты:
- сто пятьдесят грамм баклажан
- двадцать грамм кунжутного масла
- пятнадцать грамм измельченного чеснока
- тридцать грамм соевого соуса
- пять грамм концентрата вейдзин
- три грамма столового уксуса
Первоначально подготавливаем баклажаны: очищаем их, хорошо промываем и разрезаем на две половинки вдоль. После этого, варим их до готовности в пароварке. Охлаждаем, нарезаем соломкой и добавляем соевый соус, уксус, кунжутное масло, соль и концентрат вейдзин.
Все тщательно перемешиваем, укладываем в салатницу горкой, а сверху посыпаем чесноком.
Отдельно подаем соевый соус.
Приятного аппетита!