Салат с хлебцами, маринованными грибами и креветками

Готовим салат с хлебцами, маринованными грибами и креветками. Для приготовления одной порции данного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• один качан салата
• шесть хлебцев
• один пучок зеленого лука с маленькими луковицами
• 250 г. маринованных шампиньонов
• один пучок зелени петрушки
• 250 г. очищенных креветок
• шесть столовых ложек растительного масла (2 для жаренья и 4 для заправки)
• 50 г. сливочного масла
• одна чайная ложка кунжута
• два зубчика чеснока
• пять столовых ложек уксуса
• четыре столовых ложки яблочного сока
• половина чайной ложки сахара
• половина чайной ложки карри

Моем и обсушиваем салат, затем, нарезаем его крупной соломкой. Очищаем и нарезаем кольцами лук. Вынимаем грибы из рассола и нарезаем их соломкой. Мелко рубим петрушку (главное, не забудте оставить несколько веточек для украшения).

В разогретом растительном масле обжариваем креветки, добавляем мелко порубленный чеснок.

Хлебцы обжариваем в растопленном сливочном масле и посыпаем их семенами кунжута.

Для соуса смешиваем уксус и растительное масло, добавляем сахар, яблочный сок, соль, карри и молотый черный перец.

Смешиваем ингредиенты, выкладываем их в салатницу, сверху — креветки и хлебцы, поливаем соусом и украшаем веточками петрушки.

Приятного аппетита!