Салат из кабачков, помидор и чеснока

Готовим салат из кабачков, помидор и чеснока. Для приготовления одной порции данного салата нам понадобятся следующие продукты:

• пять кабачков длинной около 10 см.
• пять столовых ложек растительного масла
• три чайные ложки лимонного сока
• пять зубчиков чеснока
• три помидора
• укроп
• соль

Моем и очищаем от кожицы кабачки. Бросаем их в подсоленный кипяток и немного варим. Откидываем кабачки на сито и даем им остыть. Нарезаем их ломтиками и выкладываем в салатницу. Поливаем их заправкой, приготовленной следующим образом: мелко нарезаем зелень, растираем чеснок с солью, смешиваем, добавляем растительное масло и лимонный сок.

Моем и нарезаем тонкими кружочками помидоры, выкладываем их сверху салата, посыпаем мелко нарубленным укропом.

Приятного аппетита!