Салат из кабачков с яйцами и майонезом

Готовим салат из кабачков с яйцами и майонезом. Для приготовления одной порции данного салата нам понадобятся следующие продукты:

• 600 г. кабачков
• четыре яйца
• три ст. ложки зеленого лука
• три ст. ложки растительного масла
• половина стакана майонеза
• соль
• перец

Моем и очищаем кабачки, нарезаем их тонкими ломтиками длинной около двух сантиметров. Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем в нем кабачки, солим, перчим. Мелко рубим зеленый лук и вареные яйца. Выкладываем кабачки на блюдо, заправляем их майонезом, посыпаем нарубленным яйцом и луком.

Приятного аппетита!