Салат из креветок c листьями салата и овощами

Готовим салат из креветок с листьями салата и овощами. Для приготовления одной порции данного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г креветок
• два маринованных огурца (можно и свежих)
• шесть картофелин
• половина стакана консервированного горошка
• две моркови
• 50 г зеленого салата
• 250 г майонеза или сметаны
• одно яйцо
• соль
• укроп

Отвариваем картофель, морковь и яйцо. Оставляем остывать.

Так же отвариваем креветки, извлекаем мясо из панциря и лапок, удаляем жилки и кишки, очищенное мясо нарезаем (шейки можно использовать и целиком).

Если огурцы покрыты толстой кожурой — очищаем их.

Нарезаем морковь, картофель и огурцы мелкими кубиками, смешиваем, добавляем мясо креветок, горошек, заливаем все это майонезом или сметаной, добавляем измельченный укроп.

Выкладываем салат в салатницу, сверху укладываем целые (или нарезанные) шейки креветок. Украшаем ломтиками яйца, листьями салата и веточками укропа.

Приятного аппетита!