Салат из креветок c листьями салата и овощами
Готовим салат из креветок с листьями салата и овощами. Для приготовления одной порции данного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г креветок
- два маринованных огурца (можно и свежих)
- шесть картофелин
- половина стакана консервированного горошка
- две моркови
- 50 г зеленого салата
- 250 г майонеза или сметаны
- одно яйцо
- соль
- укроп
Отвариваем картофель, морковь и яйцо. Оставляем остывать.
Так же отвариваем креветки, извлекаем мясо из панциря и лапок, удаляем жилки и кишки, очищенное мясо нарезаем (шейки можно использовать и целиком).
Если огурцы покрыты толстой кожурой — очищаем их.
Нарезаем морковь, картофель и огурцы мелкими кубиками, смешиваем, добавляем мясо креветок, горошек, заливаем все это майонезом или сметаной, добавляем измельченный укроп.
Выкладываем салат в салатницу, сверху укладываем целые (или нарезанные) шейки креветок. Украшаем ломтиками яйца, листьями салата и веточками укропа.
Приятного аппетита!