Салат из креветок и медузы в кунжутном масле

Готовим салат из креветок и медузы в кунжутном масле. Для приготовления одной порции этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 120 г. вяленой медузы
• 25 г. сушеных креветок
• 30 г. соевого соуса
• пятнадцать грамм чеснока
• пять грамм кунжутного масла
• пять грамм уксуса

Замачиваем вяленую медузу в холодной воде. Вынимаем ее через 35−40 минут, хорошо промываем и нарезаем соломкой. Перед употреблением ошпариваем медузу в кипятке, т. е. сначала опускаем в кипяток и сразу же откидываем на дуршлаг (помните, что после того, как вы ошпарите медузу ее вес уменьшиться где-то на 30−35%).

Отвариваем креветки и тщательно отжимаем их от воды.

В салатник выкладываем сначала медузу, затем сверху креветки и поливаем все соевым соусом, смешанным с уксусом, кунжутным маслом и измельченным чесноком.

Приятного аппетита!