Салат из креветок, папайи и киви

Готовим салат из креветок, папайи и киви. Для приготовления одной порции этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• папайя - 1 шт.
• два киви
• четыре листа зеленого салата
• 150 г. отварных или консервированных креветок
• две столовые ложки сметаны
• две столовые ложки сливок
• одна чайная ложка томатной пасты
• полвина чайной ложки горчицы
• две столовые ложки лимонного сока
• красный молотый горький перец
• черный молотый перец
• соль

Сначала готовим соус. Смешиваем сливки, сметану, горчицу, томатную пасту. Все это тщательно перемешиваем до образования одноцветной массы. После этого, добавляем лимонный сок, перец, соль и еще раз тщательно перемешиваем. Оставляем соус настаиваться.

Моем папайя, очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем зерна. Мякоть нарезаем длинными, тонкими ломтиками.

Киви так же моем и очищаем от кожицы, каждый плод разрезаем вдоль на четыре части.

Листья салата моем, даем им обсохнуть и раскладываем их по одному на тарелку. Сверху листьев салата укладываем ломтики папайя, по две четвертинки киви и немного креветок (креветки расклдываем так, чтобы на каждой тарелке было одинаковое их количество). Перед тем, как подать на стол, поливаем все приготовленным ранее соусом.

Приятного аппетита!