Салат из креветок с клубникой и лимонами
Готовим салат из креветок с клубникой и лимонами. Для приготовления одной порции этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г. клубники
- два лимона
- одно авокадо
- базилик
- 8 крупных вареных креветок
- три столовые ложки малинового уксуса
- две столовые ложки растительного масла
- один стакан йогурта натурального
- сахар
- соль
- перец
Моем и разрезаем пополам клубнику.
Берем лимон и натираем цедру. Из обоих лимонов выжимаем сок.
Авокадо очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем мякоть сначала тонкими полосками, после этого полоски разрезаем пополам и сбрызгиваем лимонным соком.
Моем базилик и даем ему немного подсохнуть, обрываем мелкие листочки.
Разрезаем на три части креветки.
Раскладываем равными долями в четыре чашечки авокадо, клубнику и креветки. Смешиваем уксус, соль растительное масло, одну щепотку сахара и перец. Поливаем этим соусом салат во всех чашечках. Смешиваем йогурт с натертой цедрой лимона и этим соусом поливаем салат сверху. Украсить салат необходимо листочками базилика.
Приятного аппетита!