Салат из креветок с клубникой и лимонами

Готовим салат из креветок с клубникой и лимонами. Для приготовления одной порции этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г. клубники
• два лимона
• одно авокадо
• базилик
• 8 крупных вареных креветок
• три столовые ложки малинового уксуса
• две столовые ложки растительного масла
• один стакан йогурта натурального
• сахар
• соль
• перец

Моем и разрезаем пополам клубнику.

Берем лимон и натираем цедру. Из обоих лимонов выжимаем сок.

Авокадо очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем мякоть сначала тонкими полосками, после этого полоски разрезаем пополам и сбрызгиваем лимонным соком.

Моем базилик и даем ему немного подсохнуть, обрываем мелкие листочки.

Разрезаем на три части креветки.

Раскладываем равными долями в четыре чашечки авокадо, клубнику и креветки. Смешиваем уксус, соль растительное масло, одну щепотку сахара и перец. Поливаем этим соусом салат во всех чашечках. Смешиваем йогурт с натертой цедрой лимона и этим соусом поливаем салат сверху. Украсить салат необходимо листочками базилика.

Приятного аппетита!