Салат из манго, рукколы и креветок

Готовим манго, рукколы и креветок. Для приготовления одной порции этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г. очищенных креветок
• два манго
• две головки репчатого лука
• 50 г. рукколы
• 30 г. свежего имбиря
• три столовых ложки сока лайма
• несколько капель соуса табаско
• три столовых ложки оливкового масла
• соль
• перец

Очищаем и измельчаем лук. Промываем и высушиваем рукколу.

Выливаем в миску сок лайма, табаско, масло, солим и перчим. Над этой же миской натираем очищенный имбирь и добавляем туда креветок, затем все тщательно перемешиваем. Охлаждаем в течении часа в холодильнике.

Выкладываем салат на тарелки и, перед подачей, украшаем рукколой.

Приятного аппетита!