Салат из креветок, моркови и манго

Готовим салат из креветок, моркови и манго. Для приготовления одной порции данного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 12 отваренных и очищенных креветок
• одно манго
• две моркови
• три зубчика чеснока
• две столовые ложки оливкового масла
• 6 шт. салата латука
• четыре листа горчицы
• черный молотый перец
• соль

для соуса:

• один стакан натурального йогурта
• около 100 г. сыра горгонзола
• половина столовой ложки горчицы

Сначала приготовим соус: смешиваем миксером йогурт, горчицу и сыр, выливаем получившуюся массу в соусницу.

Очищаем и нарезаем ломтиками манго. На средней терке натираем морковь. Салат латук нарезаем полосками. Разрезаем чеснок вдоль на тонкие пластинки и обжариваем до золотистого оттенка, добавляем в чеснок креветки и обжариваем еще одну минуту.

На блюдо выкладываем латук, листья горчицы, морковь, заправляем маслом, посыпаем солью и перцем, добавляем креветки и манго. Соус подается отдельно.

Приятного аппетита!