Салат из тыквы, лимона и яблок

Готовим салат из тыквы, лимона и яблок. Для приготовления одной порции данного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• тыква — 650г
• морковь — 350 г.
• лимон — 2−3 шт.
• яблоки — 5−6 шт.
• орехи, мед

Моем тыкву, срезаем кожицу, удаляем семена. Моем морковь и очищаем. Срезаем с лимона цедру, оставляя белый слой на фрукте, и шинкуем соломкой. Выжимаем сок, добавляем мед и хорошо взбиваем. Тыкву, морковь и яблоки нарезаем тонкой соломкой. Добавляем лимонную цедру, лимонный сок с медом и перемешиваем.

При подаче на стол укладываем горкой и украшаем рубленными орехами, веточками петрушки и кружочками лимона.

Приятного аппетита!