Авокадо с начинкой из помидор и креветок
Готовим авокадо с начинкой из помидор и креветок. Для приготовления одной порции этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- два авокадо
- два помидора
- один пучок базилика
- 250 г. отваренных и очищенных креветок
- одна столовая ложка сливок
- одна чайная ложка острой горчицы
- две чайные ложки лимонного сока
- соль
- белый перец
Моем помидоры, удаляем кожицу, мелко нарезаем. Базилик так же моем и мелко нарезаем. Даем отваренным креветкам остыть, разрезаем их на мелкие кусочки. Соединяем помидоры, базилик и креветки.
Для соуса перемешиваем лимонный сок с горчицей, сливками, перцем и солью, даем настояться.
Разрезаем пополам авокадо, вынимаем косточку. Сердцевину авокадо мелко нарезаем и добавляем в смесь креветок с помидорами. Все поливаем соусом, перемешиваем и раскладываем по половинкам авокадо. Подают это блюдо с багетом или тостами.
Приятного аппетита!