Салат с баклажанами стручковым перцем и сыром

by on

Салат с баклажанами стручковым перцем и сыром

Готовим салат баклажанами, стручковым перцем и сыром. Для приготовления одной порции данного салата нам понадобятся следующие продукты:

  • два – три баклажана
  • сто пятьдесят грамм сыра
  • два зубчика чеснока
  • два сладких стручковых перца
  • пять помидор
  • зелень кинзы
  • зелень регана
  • зелень петрушки
  • зелень укропа

Моем и обсушиваем баклажаны, очищаем кожицу и нарезаем баклажан кружочками не толще одного – полутора сантиметров каждый. Все кружочки баклажана обжариваем в растительном масле, заранее разогретом на сковороде.

Во время того, как баклажаны немного остывают, нарезаем сладкий перец соломкой. Помидоры – так же стараемся нарезать соломкой. Зелень крошим, чеснок мелко рубим. Сыр натираем на мелкой терке.

Выкладываем на плоскую тарелку все составляющие слоями: сначала – баклажаны, потом сладкий перец, помидоры и зелень. Каждый слой немного подсаливаем и пересыпаем натертым сыром с чесноком.

Салат необходимо подавать к столу охлажденным.

Приятного аппетита!



Вам может понравиться:

Оставить комментарий