Салат из авокадо и креветок с соусом из щавеля

Готовим из креветок и авокадо с соусом из щавеля. Для приготовления одной порции этого салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г. отваренных креветок
• 100 г. корня сельдерея
• два авокадо
• 100 г. арахиса
• одна столовая ложка растительного масла
• 75 г. щавеля
• 100 г. 25%-ой сметаны
• сок половины лимона
• 3−4 капли соуса табаско
• молотый черный перец
• соль

Нарезаем дольками сельдерей и варим его в подсоленной воде в течении 10 минут, затем, охлажденный сельдерей нарезаем кубиками.

Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточки и тоже нарезаем кубиками.

Смешиваем креветки с авокадо, сельдереем, маслом и орехами.

Для приготовления соуса делаем следующее: листья щавеля нарезаем тонкими полосками (несколько листьев можно оставить для украшения салата). Перемешиваем нарезанные листья щавеля с соком лимона, соусом табаско, солью и перцем.

Оставленные листья салата выкладываем на тарелки, на них раскладываем салат и поливаем соусом.

Приятного аппетита!