Салат из свеклы с баклажанами и зеленым луком

by on

Салат из свеклы с баклажанами и зеленым луком

Готовим салат из свеклы с баклажанами и зеленым луком. Чтобы приготовить одну порцию данного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • свекла  и баклажаны по 400 г.
  • растительное масло — 4 ст.л.
  • одна столовая ложка столового уксуса.
  • перышки зеленого лука.
  • соль, перец.
  • петрушка.

Очищаем свеклу и нарезаем ее натираем на терке. Добавляем растительное масло, уксус и тушим под крышкой.  Моем баклажаны, запекаем их. Затем остужаем, очищаем и  мелко режем. Далее смешиваем со свеклой и добавляем еще масла. Туда же добавляем лук, можно и репчатый, укроп, петрушку. В этот салат можно натереть кислое яблоко.

Приятного аппетита!

Вам может понравиться:

Оставить комментарий