Салат из свеклы с орехами и черносливом
Готовим салат из свеклы с черносливом и орехами. Чтобы приготовить одну порцию данного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 150 г. свеклы
- 120 г. чернослива
- 40 г. очищенных грецких орехов
- одна долька чеснока
- 40 г. кунжутного масла
- яблоко
- соль
- сахар
Отвариваем свеклу в слегка подсоленной воде (можно заменить свеклой, испеченной в духовке), очищаем ее и натираем на средней терке.
Заливаем чернослив кипятком и даем ему размякнуть. Вынимаем, освобождаем от косточек и измельчаем.
Очищенные грецкие орехи кладем в соленую воду на два часа. По истечении двух часов — вынимаем и промываем, даем обсохнуть. Чеснок и орехи измельчаем и взбиваем с кунжутным маслом.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем сахар и соль. Украшаем салат ломтиками яблока и маленькими дольками ореха.
Приятного аппетита!