Салат из свеклы с орехами и черносливом

Готовим салат из свеклы с черносливом и орехами. Чтобы приготовить одну порцию данного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 150 г. свеклы
• 120 г. чернослива
• 40 г. очищенных грецких орехов
• одна долька чеснока
• 40 г. кунжутного масла
• яблоко
• соль
• сахар

Отвариваем свеклу в слегка подсоленной воде (можно заменить свеклой, испеченной в духовке), очищаем ее и натираем на средней терке.

Заливаем чернослив кипятком и даем ему размякнуть. Вынимаем, освобождаем от косточек и измельчаем.

Очищенные грецкие орехи кладем в соленую воду на два часа. По истечении двух часов — вынимаем и промываем, даем обсохнуть. Чеснок и орехи измельчаем и взбиваем с кунжутным маслом.

Смешиваем все ингредиенты, добавляем сахар и соль. Украшаем салат ломтиками яблока и маленькими дольками ореха.

Приятного аппетита!