Салат из лука, яиц и тыквы

Готовим салат из лука, яиц и тыквы. Для приготовления одной порции данного салата нам понадобятся следующие ингредиенты:

• один стакан натертой тыквы
• две головки лука репчатого
• два сваренных яйца
• сметана
• зелень, чеснок

Моем тыкву, срезаем кожицу (у молодой тыквы ее оставляем), удаляем семена. Разрезаем на дольки и крупно натираем. Тонко шинкуем лук и нарезаем яйца. Подготовленные ингредиенты перемешиваем и заправляем заправкой. Заправка: густая неснятая простокваша (или сметана), измельченный чеснок, зелень.

Приятного аппетита!